General Knowledge - Science - Agriculture & Food Technology - Question And Answer
प्रश्न 1. कृषि (Agriculture)
क्या है?
उत्तर. कृषि वह
विज्ञान और कला है जिसमें भूमि का उपयोग करके फसलों का उत्पादन, पशुपालन और संबंधित गतिविधियाँ की जाती हैं। यह मानव सभ्यता
की आधारशिला है और भोजन, कच्चा माल तथा रोजगार प्रदान करती
है।
प्रश्न 2. कृषि विज्ञान
(Agricultural Science) का महत्व क्या है?
उत्तर. Agricultural Science फसल उत्पादन बढ़ाने, मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने, जल संसाधनों के सही
उपयोग और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद करता है। यह आधुनिक तकनीकों के
माध्यम से कृषि को अधिक उत्पादक और टिकाऊ बनाता है।
प्रश्न 3. मिट्टी (Soil)
क्या है और इसका कृषि में क्या महत्व है?
उत्तर. मिट्टी
पृथ्वी की ऊपरी परत है जिसमें खनिज, जैविक पदार्थ, जल और वायु होते हैं। यह पौधों को
पोषक तत्व, जल और सहारा प्रदान करती है, इसलिए कृषि उत्पादन की गुणवत्ता और मात्रा मिट्टी पर निर्भर करती है।
प्रश्न 4. मिट्टी के
प्रमुख प्रकार कौन-कौन से हैं?
उत्तर. मिट्टी के
प्रमुख प्रकारों में जलोढ़ मिट्टी, काली मिट्टी, लाल मिट्टी, लैटराइट
मिट्टी और मरुस्थलीय मिट्टी शामिल हैं। प्रत्येक मिट्टी का गुण और फसल उपयुक्तता
अलग-अलग होती है।
प्रश्न 5. फसल (Crop)
क्या कहलाती है?
उत्तर. फसल उन पौधों
को कहा जाता है जिन्हें मानव भोजन, पशु आहार या औद्योगिक उपयोग के लिए बड़े पैमाने पर उगाता है। गेहूँ,
धान, मक्का और दालें प्रमुख फसलें हैं।
प्रश्न 6. फसलों के
मुख्य प्रकार कौन-कौन से हैं?
उत्तर. फसलों को
मुख्य रूप से खाद्यान्न फसलें, दलहन,
तिलहन, नकदी फसलें और बागवानी फसलों में बाँटा
जाता है। यह वर्गीकरण उनके उपयोग और आर्थिक महत्व पर आधारित होता है।
प्रश्न 7. रबी, खरीफ और जायद फसलें क्या हैं?
उत्तर. रबी फसलें
सर्दियों में बोई जाती हैं जैसे गेहूँ, खरीफ फसलें मानसून में बोई जाती हैं जैसे धान और जायद फसलें गर्मियों में
उगाई जाती हैं जैसे तरबूज।
प्रश्न 8. जलवायु (Climate)
का कृषि पर क्या प्रभाव पड़ता है?
उत्तर. Climate तापमान, वर्षा, आर्द्रता और धूप के माध्यम से फसल वृद्धि को प्रभावित करती है। अनुकूल
जलवायु से उत्पादन बढ़ता है जबकि असामान्य जलवायु फसल हानि का कारण बनती है।
प्रश्न 9. सिंचाई (Irrigation)
क्या है?
उत्तर. Irrigation वह प्रक्रिया है जिसमें फसलों को आवश्यकता अनुसार
कृत्रिम रूप से जल प्रदान किया जाता है। यह वर्षा पर निर्भरता कम करता है और कृषि
उत्पादन को स्थिर बनाता है।
प्रश्न 10. उर्वरक (Fertilizers)
क्या हैं?
उत्तर. Fertilizers वे रासायनिक या जैविक पदार्थ हैं जो मिट्टी में
पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं। नाइट्रोजन, फॉस्फोरस
और पोटैशियम प्रमुख पौध पोषक तत्व हैं।